Γνωστός Έλληνας σεφ: Μαθεύτηκε ποιος είναι ο νέος σύντροφος της Κατερίνας Ζαρίφη

Από τα Ιωάννινα και τη νομαδική γαστρονομία μέχρι τις μεγάλες κουζίνες και τη σχέση του με την Κατερίνα Ζαρίφη. Ποιος είναι ο Παναγιώτης Σιαφάκας.

Το όνομα του Παναγιώτη Σιαφάκα απασχόλησε έντονα τα lifestyle μέσα όταν έγινε γνωστή η σχέση του με την Κατερίνα Ζαρίφη. Παρότι η παρουσιάστρια αποτελεί ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα πρόσωπα της ελληνικής τηλεόρασης, ο ίδιος δεν προέρχεται από τον χώρο της showbiz και έχει επιλέξει να παραμένει μακριά από τη δημοσιότητα.

Η σχέση τους έγινε γνωστή το 2023, ενώ οι δυο τους φροντίζουν μέχρι σήμερα να κρατούν χαμηλό προφίλ, αποφεύγοντας τις συχνές κοινές εμφανίσεις και την υπερέκθεση.

Η πορεία στη γαστρονομία

Ο Παναγιώτης Σιαφάκας έχει σπουδάσει μαγειρική και έχει αποκτήσει εμπειρία σε απαιτητικά επαγγελματικά περιβάλλοντα τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Ανατροπή σoκ στο Αίγιο: Ο Καλλιακμάνης αποκάλυψε το εύρnμα που δείχνει ποιος το έκανε

Κατά τη διάρκεια της επαγγελματικής του διαδρομής εργάστηκε σε ξενοδοχειακές μονάδες υψηλών προδιαγραφών και σε γνωστές κουζίνες, εμπλουτίζοντας τις γνώσεις και τις τεχνικές του. Ανάμεσα στους σταθμούς της καριέρας του συγκαταλέγεται και το ιστορικό Grande Bretagne στην Αθήνα, ενώ έχει εργαστεί και στην Ισπανία.

Η ζωή στα Ιωάννινα και η αγάπη για την Ήπειρο

Για αρκετά χρόνια είχε ως επαγγελματική βάση τα Ιωάννινα, μια περιοχή που επηρέασε σημαντικά τη γαστρονομική του φιλοσοφία.

Η ηπειρώτικη κουζίνα, τα τοπικά προϊόντα, τα άγρια βότανα και οι παραδοσιακές τεχνικές μαγειρέματος αποτελούν βασικά στοιχεία της προσέγγισής του στη γαστρονομία. Δεν είναι τυχαίο ότι πολλές από τις δημιουργίες του αντλούν έμπνευση από τη φύση και τις γεύσεις της ελληνικής υπαίθρου.

Το Nomade et Sauvage και η «νομαδική» κουζίνα

Ένα από τα πιο ξεχωριστά κεφάλαια της πορείας του είναι η συμμετοχή του στο Nomade et Sauvage, ένα project που συνδυάζει τη γαστρονομία με την εξερεύνηση της φύσης.

Μέσα από αυτή τη δραστηριότητα, ο Παναγιώτης Σιαφάκας διοργανώνει γεύματα σε βουνά, δάση, λίμνες και απομακρυσμένα φυσικά τοπία, δημιουργώντας εμπειρίες που ξεφεύγουν από το παραδοσιακό εστιατόριο.

Το μαγείρεμα πραγματοποιείται συχνά σε ανοιχτή φωτιά, με χρήση ξύλου, παραδοσιακών τεχνικών και εποχικών πρώτων υλών. Αυτή η φιλοσοφία είναι που του χάρισε και τον χαρακτηρισμό «chef ανοιχτής φωτιάς».

Μακριά από τα φώτα της τηλεόρασης

Σε αντίθεση με τη σύντροφό του, ο Παναγιώτης Σιαφάκας δεν επιδιώκει τη δημόσια προβολή. Οι εμφανίσεις του στα μέσα είναι περιορισμένες και σχεδόν πάντα συνδέονται με τη δουλειά του.

Η εικόνα που έχει χτίσει όλα αυτά τα χρόνια είναι εκείνη ενός ανθρώπου που προτιμά να εκφράζεται μέσα από τη δημιουργία και τη γαστρονομία, αφήνοντας τις συνταγές και τις εμπειρίες που προσφέρει να μιλούν για λογαριασμό του.

Η γνωριμία και ο έρωτας

Η γνωριμία της Κατερίνας Ζαρίφη με τον Παναγιώτη Σιαφάκα φέρεται να έγινε στα Ιωάννινα, στο πλαίσιο εκδήλωσης του TEDx, όπου βρέθηκαν και οι δύο ως συμμετέχοντες. Μέσα από τις κοινές τους συζητήσεις ανακάλυψαν ότι μοιράζονται παρόμοια φιλοσοφία ζωής, χιούμορ και τρόπο σκέψης, με αποτέλεσμα η αρχική γνωριμία να εξελιχθεί σταδιακά σε μια δυνατή σχέση.

«Με τον Πάνο γνωριστήκαμε στα Γιάννενα, μένει μόνιμα εκεί. Θέλω και τον χώρο μου, θέλω και τον χρόνο μου. Δεν είμαι και η κλασική γυναίκα. Είναι cool, ωραία, χαλαρά», είχε αποκαλύψει η Κατερίνα Ζαρίφη και συνέχισε:

«Πήγα για το TEDx στα Γιάννενα και ήταν και αυτός ομιλητής και γνωριστήκαμε και πολύ φυσιολογικά – μη σου πω πιο φυσιολογικά από ποτέ στη ζωή μου – είμαστε από τότε μαζί. Το πρώτο μας ραντεβού ήταν στα μαγευτικά Ιωάννινα, στη λίμνη», τόνισε η ίδια.

Ο Παναγιώτης Σιαφάκας στο MasterChef

Στο αποψινό 9/6 MasterChef, ο σεφ Σιαφάκας είναι ο εκλεκτός καλεσμένος των κριτών του διαγωνισμό, με τις δύο μπριγάδες να μαγειρεύουν στη φύση, στη λίμνη του Μαραθώνα.

ΠΗΓΗ